Moderna máquina de alto rendimiento para la elaboración de todo tipo de embutidos de la más alta calidad.

• Motor AC trifásico: 23 KW
• Velocidad del eje de la cuchilla: infinitamente variable con 4 velocidades fijas libremente programables
• freno del eje de la cuchilla
• Cabezal de cuchillo: Especial con 6 cuchillos a elegir
• Cuenco cortador: inoxidable, 2 velocidades, accionamiento independiente, tapón de vaciado,
• Velocidad de mezcla: infinitamente ajustable hacia delante/hacia atrás
• Control eléctrico: diseño de sala húmeda, teclado de membrana con pantalla digital de texto plano integrada para velocidad de corte, temperatura, número de revoluciones del tazón y tiempo.
• Gabinete de control instalado en el soporte de la máquina con interruptor principal, control por microprocesador con diagnóstico automático de errores para mayor seguridad operativa y mantenimiento simplificado.
• Retroceso automático de la velocidad del bol en caso de sobrecarga en el eje de la cuchilla (ajustable)
• La máquina se puede apagar automáticamente después de la temperatura de la carne preseleccionada, el tiempo de lote y el número de revoluciones del bol.

• • Fusible: 45A
  • Motor: 23 KW
  • Velocidad del eje de la cuchilla: 5100 rpm
  • Velocidad de mezcla máx.: 260 rpm
  • Longitud: 1.520 mm
  • Ancho: 1.110 mm
  • Altura: 1.140 mm
  • Altura incluida la tapa: 1.700 mm
  • Peso: 980KG