La embutidora Handtmann VF80 es una embutidora al vacío con una capacidad de 80 l. El dispositivo está destinado únicamente para el llenado, porcionado y combinación en el contexto de la industria cárnica. La embutidora trabaja a una velocidad de 360 ​​porciones/min. El control es a través de un panel de control. La construcción está hecha de materiales inoxidables.

Especificación:

Fabricante: Handtmann
Modelo: VF 80
Dimensiones: 1700 x 600 x 900 ( mm )
Alimentación: 400V 50Hz 3N
Potencia: 4 kW
Capacidad: hasta 3000 kg/h
Capacidad de la tolva: 80 litros
Presión de embutido: hasta 55 bar
Porcionado velocidad: hasta 360 porciones/min. con una tolerancia del 10 %
Rango de porcionado: 5 – 99999,9 cm3
Peso: 690 kg

Tabla ejemplar de rendimiento de la máquina para porcionado y envuelto:
25 g – 420 puerros/min
50 g – 380 puerros/min
100 g – 280 puerros/min
200 g – 180 puerros/min