Cortador Stephan UMC 12. Equipo de ocasión (usado).
Esta máquina universal UMC 12 de Stephan es una máquina para cortar, mezclar y emulsionar alimentos. La doble pared permite calentar y enfriar los productos. Las preparaciones al vacío también están en la máquina. Permite conectar el recipiente a una bomba de vacío externa. Esta máquina multifuncional es muy versátil, con varias funciones de procesamiento como: corte, corte fino, mezcla, agitación, amasado, puré, emulsionado, calentamiento y/o enfriamiento (con agua). Este cortador está equipado con un brazo mezclador que distribuye el producto uniformemente sobre el recipiente. El cortador está equipado con dos velocidades de rotación que son fáciles de operar. La máquina se utiliza a menudo en el sector de la carne, pescado, verduras, frutas, comida vegana, alimentos para mascotas y chocolatería y pastelería.
Capacidad: 12L
Velocidades en las palas: 1400rpm / 2800rpm
Voltaje: 400V (3+N, 50Hz)
Potencia: 1,9kW
Peso: 38kg
Dimensiones máquina en mm (AnxPrxAl): 500x350x600mm