marmita de cocción de fuego directo fabricada en acero inoxidable AISI 304 , especialmente diseñada para la cocción de cefalópodos, aunque también se le puede desarrollar para cualquier tipo de producto alimentario como morcillas, conservas, embutidos etc.

Fabricante JUMAINOX modelo MDR-1000-A316.

Cuadro de control programador microprocesador de tiempo y temperaturas automático y monofásico 220V.

Combustible gasoil.

Quemador Lamborghini kcal/h 54.5-86.6, consumo 1.2-3L/H.

Medidas exteriores 2560 mm largo x 1530 mm ancho x 1320 mm alto.

Medidas interiores de vaso de cocción 1550 mm largo x 950 mm ancho x 700 mm alto.

Accesorios que incluye:

4 unidades de cesta con apertura inferior mediante palanca fabricada en acero inox medidas 1450 mm x 890 mm x 580 mm.

3 cestas fabricadas en acero inoxidable sin apertura inferior, medidas 1480 mm x 900 mm x 620 mm.

2 pesas fabricadas en acero inox de 500kg medidas 1380 mm x 820 mm x 270 mm.

2 gancho para cestas fabricado en acero inox para polipasto.