Chuletera de la marca HOLAC, modelo SECTOMAT. Equipo de ocasión totalmente reconstruido y revisado (reestreno). Se trata de una máquina cortadora de carne con o sin hueso, también es apta para otros tipos de productos como pescado. El beneficio de este tipo de máquina es que consigue cortes homogéneos y constantes, por lo que se consigue calidad en la producción. Características: corte de 3 mm a 5 cm según hueso, temperatura del producto a cortar es de -10 grados a +3 grados. Tensión: 3F+T+N, frecuencia 50HZ, intensidad 5,5 A. Facilidad de manejo y limpieza. Construida en acero inoxidable en su totalidad. Dimensiones exteriores de la máquina: 1780 mm largo x 1050 mm ancho x 1220mm alto. Dimensiones del cajón de producto: 200mm alto x 260mm ancho x 600m largo